Optoma
| Industria Gastronomía |
| Región Estados Unidos |
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Tipo de Solución Proyectores Optoma EH415ST, ML750ST y WU615T |
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Compañía de Instalación Optoma |
| Optoma.es |
| Optoma ofrece atractivas experiencias visuales y de audio para un mundo conectado. |
“Vengo de una gran familia de la restauración. Cuando era más joven, mi abuela tenía un restaurante en Nueva Orleans. Durante mi juventud, fui músico, intérprete y percusionista profesional durante más de 20 años”.
Aaron Thomas, chef y propietario de Éclair Bistro y Martini Jazz Lounge
“Como músico intérprete, entiendo el valor de la industria del entretenimiento y entretener a los invitados. Hoy en día no basta con tener un buen producto, también se busca algo más. A medida que desarrollamos el concepto de mapping, nos dimos cuenta de lo importante que es llevar el gran espectáculo a su experiencia gastronómica”, agregó Thomas. “Durante su experiencia gastronómica, tendrá proyecciones que se dispararán sobre su mesa”.
Aaron Thomas, chef y propietario de Éclair Bistro y Martini Jazz Lounge
“Somos el único bar y restaurante en Texas con una experiencia interactiva o mapeada por proyección. Según tengo entendido, solo hay un puñado de lugares en todo el mundo que hacen esto. Esperemos que la gente vea lo especial que es”
Aaron Thomas, chef y propietario de Éclair Bistro y Martini Jazz Lounge
Fine Dining y Jazz Lounge se vuelven de alta tecnología: Optoma ilumina Éclair Bistro con un ambiente mapeado de proyección
Reto:
<p>Para mejorar el ambiente de un restaurante completo, incluidas las áreas de comedor, bar y VIP, mediante el uso de mapping de proyección y contenido interactivo que complementa la experiencia gastronómica sin distraer.</p>
Solución:
<p>Usando una combinación de proyectores Optoma de tiro estándar y corto con sensores Microsoft Kinect, Éclair Bistro y Martini Jazz Lounge equiparon su comedor con mapping de proyección ambiental y su bar y sala VIP con experiencias de proyección interactiva.</p>
Resultado:
<p>Al superar las limitaciones de un edificio antiguo con ubicaciones de montaje desafiantes y alturas de techo limitadas, los proyectores Optoma brindaron la flexibilidad necesaria para brindar una experiencia única de comedor y barra interactiva con mapping.</p>
El reto
Éclair Bistro y Martini Jazz Lounge comenzaron a proyectar tableros de mesa en 2016 con un menú de degustación del chef en dos mesas. La experiencia mapea la mesa y los platos para una experiencia única que complementa un delicioso menú.
“Vengo de una gran familia de la restauración. Cuando era más joven, mi abuela tenía un restaurante en Nueva Orleans. Durante mi juventud, fui músico, intérprete y percusionista profesional durante más de 20 años”, declaró Aaron Thomas, chef y propietario de Éclair Bistro y Martini Jazz Lounge.
El chef Thomas imaginó algo más grande y quería equipar todas las mesas del comedor con experiencias mapeadas por proyección. El Martini Jazz Lounge sobre el comedor tiene un escenario de música en vivo y una sala VIP, que también necesitaban experiencias interactivas mejoradas.
El restaurante del nivel inferior es un edificio antiguo de estilo industrial con techos altos y opciones de montaje flexibles, pero el salón de arriba planteó el mayor desafío y requirió proporciones de tiro más cortas. Equipar el área VIP requirió el tiro correcto para producir una gran imagen que cubriera toda la pared sin ser obstruida por los invitados.
Las ventanas están en la parte delantera del edificio, por lo que el mapping de proyección necesitaba suficiente brillo para superar la luz ambiental. La interactividad era otro desafío porque las soluciones interactivas habituales de Optoma están diseñadas para proyectores y pantallas de alcance ultracorto, lo que no es una opción para la parte superior de una barra.
La solución
Comenzando con el comedor principal, las dos experiencias gastronómicas de mapping existentes se actualizaron con un par de proyectores ProScene WU615T. La tecnología DLP® y la resolución WUXGA de los proyectores brindan imágenes más nítidas con colores más vibrantes que complementan mejor la cocina del chef Thomas. Su alto brillo de 6500 lúmenes garantiza que el mapping de la experiencia gastronómica funcione durante todo el año.
Tener dos experiencias gastronómicas mapeadas por proyección fue solo el comienzo. El chef Thomas tenía grandes planes para brindar a todos los comensales una muestra de las experiencias mapeadas de proyección, pero requería proporciones de tiro cortas. El Optoma EH415ST con su resolución de 1080p, relación de alcance corto de 0,5:1 y 3500 brillantes lúmenes se adapta perfectamente a los requisitos de instalación: se instalaron cinco proyectores en todo el comedor. Hasta 7000 horas de vida útil de la lámpara garantizan que el EH415ST proporcione muchos años de funcionamiento confiable.
“Como músico intérprete, entiendo el valor de la industria del entretenimiento y entretener a los invitados. Hoy en día no basta con tener un buen producto, también se busca algo más. A medida que desarrollamos el concepto de mapping, nos dimos cuenta de lo importante que es llevar el gran espectáculo a su experiencia gastronómica”, agregó Thomas. “Durante su experiencia gastronómica, tendrá proyecciones que se dispararán sobre su mesa”.
Equipar el Martini y Jazz Lounge en el piso de arriba tenía diferentes requisitos. La parte superior de la barra requería una relación de alcance corto y un tamaño compacto, lo que hizo que el Optoma ML750ST encajara perfectamente. Su tamaño compacto y su fuente de luz LED permiten una instalación fácilmente oculta con suficiente brillo para mejorar la experiencia del bar. La sala VIP de arriba también requería un tiro corto con la capacidad de cubrir la pared trasera con proyección interactiva. Un proyector Optoma EH415ST se ajustó a los requisitos de la sala.
Abordar la interactividad sin poder utilizar métodos de proyección interactivos convencionales requería pensar fuera de lo común. Chef Thomas optó por usar sistemas personalizados con sensores de entrada de movimiento Microsoft Kinect, diseñados originalmente para la consola de juegos Xbox One. Cada proyector en el Martini y Jazz Lounge está emparejado con un sensor Kinect.
El resultado
Éclair Bistro está completamente equipado con mapping en todo el comedor. El Martini y Jazz Lounge en el piso de arriba cuenta con un bar completamente interactivo y una sala VIP.
“Somos el único bar y restaurante en Texas con una experiencia interactiva o mapeada por proyección. Según tengo entendido, solo hay un puñado de lugares en todo el mundo que hacen esto. Esperemos que la gente vea lo especial que es”, señaló Thomas.
La experiencia única, combinada con una increíble cocina elaborada con productos orgánicos y frescos, ofrece una noche deliciosa y de alta tecnología.